Descrizione
Vino molto buono dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo concentrato,
deciso, di frutti di sottobosco maturi, l’ingresso in bocca è deciso, i tannini morbidi al palato. Il finale è persistente.
Specifiche
Vitigni: 100% Sangiovese
Alcool: 13 – 14%.
Temperatura ideale: 12°/14°
Fermentazione: in rosso con macerazione di vinacce in cemento vetrificato.
Maturazione: barriques rovere francese 12 mesi.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi.
Altre caratteristiche:
50% DOLCEZZA
30% ACIDITÀ
70% FRUTTATO
L’Azienda Agricola La Pierotta è situata ai piedi di Monte d’Alma, sul versante Nord della Provincia di Grosseto, nel cuore dell’Alta Maremma Toscana.
Coltivata dalla Famiglia Rustici, rappresenta una azienda storica della produzione di vino in Maremma con oltre 30 anni di esperienza.
Si estende per circa quindici ettari di terreno, tredici dei quali coltivati a vigneto, con una produzione di circa ottocento ettolitri di vino all’anno.
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