Descrizione
Ottimo per gli amanti delle bollicine.
Fermentazione: in bianco a temperatura controllata di 20°L
Presa di spuma a bassa temperatura in autoclave con breve sosta sui lieviti.
Note di degustazione: colore giallo paglierino scarico, perlage vivace e persistente.
Sentorİ floreali. Gusto fine, delicato ed elegante, caratterizzato da una piacevole sensazione di uva matura.
Vitigni: 100% Glera. Alcool: 11,50 % .
Temperatura di servizio: 8º -10°C.
Gastronomia: ottimo per aperitivi ed in abbinamento con crostacei, secondi di pesce deIicati e formaggi freschi.
Ideale per dessert.
L’Azienda Agricola La Pierotta è situata ai piedi di Monte d’Alma, sul versante Nord della Provincia di Grosseto, nel cuore dell’Alta Maremma Toscana.
Coltivata dalla Famiglia Rustici, rappresenta una azienda storica della produzione di vino in Maremma con oltre 30 anni di esperienza.
Si estende per circa quindici ettari di terreno, tredici dei quali coltivati a vigneto, con una produzione di circa ottocento ettolitri di vino all’anno.
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