Descrizione
Formaggio a pasta bianca con venature di tartufo. Crosta con i tipici segni del canestro di giunco. Stagionatura 120 – 150 giorni.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero estivo macinato monimo 5%, olio extravergine di oliva, sale, caglio, aromi naturali.
Crosta non edibile.
Nazione: Italia, Sardegna
Peso: 700g ca.
Tabella nutrizionale
Valori medi per 100g:
Energia: 1637kJ 395Kcal
Grassi: 31,6g di cui grassi saturi 21,5g
Carboidrati: 3,30g di cui zuccheri 1,6g
Proteine: 24,2g
Sale: 2,2g
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