Descrizione
Aceto invecchiato in batterie di antiche botti realizzate in legno diversi. Acidità 6%.
Aceto balsamico di gtande corpo e spessore, caratterizzato da complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono note di prugne, ciliegie nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato. Lunga persistenza. Estremamente versatile in cucina: dai primi a base di tortelli alle carni alla griglia e ai crostacei, si abbina perfettamente anche al Parmigiano Reggiano, per finire con fragole e gelato al fiordilatte.
Ingredienti: Mosto cotto d’uva, aceto di vino invecchiato
Tipologia: aceto balsamico di Modena IGP
Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Formato: 0,25 L
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