Descrizione
Iovi Tonant
Aglianico del Taburno Rosso DOCG.
La vigna di San Pietro e’ su un crinale del Taburno, tutta pietra e argilla, il profumo di questo vino lascia sbalorditi per trama e caleidoscopiche qualita’ aromatiche. Iovi Tonan era la lapide di un tempio, distrutto dopo la guerra civile romana e posto alla base della chiesa della Purita’ a Montesarchio, poi cappella di palazzo dei d’Avalos, grandi di Spagna e principi di Montesarchio.
Zona di produzione Masseria San Pietro, Montesarchio
Terreno Argilla, pietre calcaree
Vitigno 100% aglianico
Altimetria 500 metri slm
Sistema di allevamento Impianti a filari
Vendemmia Manuale con selezione su vigna. Prima decade di novembre
Gradazione alcolica 14,5% VOL
Temperatura di servizio consigliata 18°
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