Descrizione
Oggi Duca della Corgna è la sola realtà produttiva del comprensorio del Lago Trasimeno che, oltre ai vitigni tradizionali, con un lungo e assiduo impegno negli anni, è riuscita a valorizzare il Trasimeno Gamay con risultati assolutamente lusinghieri.
Scheda tecnica del Baccio del Rosso:
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Denominazione | Colli del Trasimeno DOC |
| Nome del vino | Duca della Corgna Baccio del Rosso |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 70% Sangiovese, 30% Trasimeno Gamay |
| Zona di produzione | Colline di Petrignano del Lago, Agello e Vaiano |
| Altitudine vigneti | Non specificata |
| Terreno | Non specificato |
| Vendemmia | Raccolta manuale delle uve |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio |
| Affinamento | 4-5 mesi in bottiglia |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo intenso di frutta rossa fresca, con note vegetali e spezie dolci; sapore secco e pieno con tannini bilanciati. |
| Gradazione alcolica | 14% vol. |
| Abbinamenti consigliati | Antipasti di salumi, primi piatti gustosi, arrosti e carni rosse alla griglia. |
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