Descrizione
- Vitigno: Nero di Troia 50% Primitivo 50%
- Zona di produzione: Agro di Cerignola e comuni limitrofi
- Epoca di vendemmia: dalla seconda decade di ottobre
- Vinificazione: l’uva arriva in cantina e viene immediatamente diraspata e inviata alla macerazione in vinificatori a temperatura controllata, circa 24°-25°c per dieci giorni. Dopo viene inviata alle presse soffici. L’attenzione in vinificazione viene rivolta soprattutto all’evolversi dei tannini dei due vitigni purché risalti la tipicità dei due vitigni e del territorio. Dopo attente degustazioni, viene imbottigliato e messo a riposo per circa tre mesi, prima della commercializzazione.
- Caratteristiche organolettiche: vino di notevole tipicità ed espressione del territorio colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, eleganti profumi di frutta matura tabacco e cacao che si ritrovano in ottima sintonia con tannini morbidi. Connubio perfetto dove ognuno dei due vitigni esprime le proprie caratteristiche.
- Abbinamento gastronomico: indicato su piatti al forno, carni rosse e formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18°c
- Gradazione alcolica: 14% VOL
- Formato bottiglia: 750 ml conica
- Formato Cartoni: 6 bottiglie
- SPEDIZIONE: NON INCLUSA
- TASSE: ogni vendita verrà fatturata tramite il sistema VIES dunque un regime IVA particolare. Per questo motivo, per le aziende con sede legale in Italia o altre località diverse dalla Germania, consigliamo sempre di contattarci prima di effettuare un ordine. Inoltre, le accise sugli alcolici devono essere concordate preventivamente e dunque NON incluse.
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