Descrizione
Il disciplinare di questo vino di antichissima tradizione non ammette l’uso di Nebbiolo in purezza, impone l’uso di Vespolina e a discrezione ammette l’Uva Rara. Ciascuna varietà è vendemmiata separatamente, secondo maturazione. Fermentazione in grandi tini di cemento, invecchiamento di tre anni, di cui almeno due in legno. Seguono altri 1 o 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione.
Cantina: Vallana
Denominazione: Boca DOC
Tipologia: Rosso
Anno: 2018
Uvaggio: Nebbiolo, Vespolina
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 L
Alcol: 13,0% vol.
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