Descrizione
Prodotto ottenuto dalla macinazione del grano duro coltivato esclusivamente in Sicilia.
Dal caratteristico colore giallo paglierino è indicato per la produzione di pane, pizze e focacce e di tanti altri prodotti da forno. Indicato anche per la produzione di pasta fresca.
Formati disponibili: 1Kg – 5Kg.
Valori nutrizionali
| Valori medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico (kJ) | 1479 |
| Valore energetico (kcal) | 349 |
| Grassi | 1.5 g |
| di cui saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Proteine | 11.1 g |
| Sale | 0.01 g |
| Fibre | 3.5 g |
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