Descrizione
“Il Rosso di Valtellina DOC di ARPEPE nacque nel 2003 in un’estate torrida, durissima per i nostri vignaioli e per le nostre vigne. Non era giusto svilire tali fatiche svendendo le uve, inadatte a vinificazioni da lungo invecchiamento. La scelta fu naturale: ciò che potrebbe avere poco valore in un futuro lontano, può essere nobilitato in giovane età. Il Rosso di Valtellina maturò così un carattere libero e spensierato, nonostante i suoi fratelli maggiori, più seri e raffinati, ne temessero la tenuta al tempo.”
Una famiglia di viticoltori che da oltre 150 anni si dedica con passione alla coltivazione del Nebbiolo, un vitigno raro che ha saputo nei secoli adattarsi alla Valtellina: un territorio unico dove tutto viene ancora fatto a mano.
Varietà: Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Vigneto inerbito – Esposizione sud/est – Altitudine 350/400 m
Vendemmia: 10 ottobre – Resa 50 hl / ha
Macerazione: 30 gg in tini di legno da 50 hl
Affinamento: 6 mesi in tini e botti da 50 hl, cemento, bottiglia
Bottiglie prodotte n° 61.413 (0,75 l) – 2.286 (1,50 l) – 144 (3,00 l)
Un vino rosso elegante e di medio corpo, dalla pronta e piacevolissima beva, adatto però anche ad occasioni importanti. Il colore è rosso granato ma non intenso. Al naso esprime sentori di frutti di bosco e fiori e note speziate. Al palato è setoso, armonico, fresco ed equilibrato.
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