PINOT BIANCO 2023 VASSAL, ELFENBERG

PINOT BIANCO ELFENBERG

PINOT BIANCO ELFENBERG si presenta con note fruttate di mela delizia e gelatina di cotogne, ma anche aromi di erbe come il tè verde. Si avvertono velature minerali e un tocco di grafite.
Il vino presenta una sfumatura amarognola nel retrogusto, vellutato, fresco ed elegante che si fonde in un sapore armonicamente pieno e persistente.

I vitigni sono coltivati su terreni argillosi e sabbiosi ad un’altezza di 400 metri sul livello del mare. Fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, a 16°C, il che contribuisce ad un sapore ed un aroma unico.