Descrizione
Vino di colore rosso porpora, particolarmente intenso, con lieve sfumatura violacea. Il profumo è intenso, delicato, aprendosi con frutti di bosco per elevare poi in sentori di speziato ricchi e persistenti di vaniglia, con note balsamiche. In bocca si propone caldo e vellutato, ampio, complesso, lungo e persistente. Grande la struttura e la longevità. Il Paternum è ottenuto dal 100% di uve Magliocco. Vinificato con fermentazione tradizionale, macerazione di 15-20 giorni, svinatura e pressatura soffice. Matura in barriques di rovere francese per 12 mesi. Completa l’affinamento per ulteriori quattro mesi in bottiglia.
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