Descrizione
Vino di colore rosa salmone con riflessi di ciliegia. Dal profumo delicato, floreale con sentori di fiori e spezie. Il suo sapore è morbido, armonico, brioso e vivace. Il Lumare è ottenuto da uve Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. Vinificato con diraspa pigiatura, breve macerazione a freddo con le bucce, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva, segue fermentazione a temperatura controllata. Matura in acciaio per i primi mesi con lieve passaggio in barriques. Il suo affinamento si completa per due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
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