Descrizione
In vigna: viti Lagrein in vigne tra i 220 e i 250 metri s.l.m., terreno profondo di origine alluvionale con alta percentuale di ghiaia. Esposizione sud, sud-ovest. Resa per ettaro di 60 ettolitri.
In cantina: vinificazione dell’uva diraspata in tini aperti. Terminata la fermentazione il vino viene travasato in tonneaux dove avviene la fermentazione malolattica e la maturazione per circa 12 mesi. Segue ulteriore affinamento di qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione. Produzione di 15-20.000 bottiglie per annata.
A tavola: colore rosso intenso. Naso intenso e ampio, che spazia dai frutti rossi maturi alle violette, con note speziate e cacao. Al palato è deciso, con tannini massicci e vellutati, con finale lungo e avvolgente. Servire a 16-18°C con piatti ricchi e saporiti, in particolare con carni rosse.
Cantina: Franz Haas
Denominazione: Alto Adige DOC
Tipologia: Rosso
Anno: 2023
Uvaggio: Lagrein 100%
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 L
Alcol: 13,5% vol.
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