Descrizione
Ferghettina è un’azienda vinicola situata nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, nota per la produzione di spumanti metodo classico di alta qualità.
Il Franciacorta Rosé Brut di Ferghettina è uno spumante metodo classico prodotto al 100% con uve Pinot Nero. Questo vino combina la potenza tipica del Pinot Nero con l’eleganza distintiva dei Franciacorta.
Le uve provengono da 14 vigneti situati in 4 comuni della Franciacorta, garantendo una grande complessità aromatica.
Scheda tecnica del Franciacorta Rosé Brut DOCG:
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Nome del vino | Rosé Brut |
| Formato bottiglia | 1500 ml |
| Vitigno | 100% Pinot Nero |
| Zona di produzione | Franciacorta, Lombardia, Italia |
| Altitudine vigneti | Circa 250 metri sul livello del mare |
| Sistema di allevamento | Guyot, con impianto a 5.000 ceppi per ettaro |
| Vendemmia | Metà agosto, con raccolta manuale |
| Resa per ettaro | 90-95 quintali |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve intere con pressa pneumatica a pressioni delicate; separazione del mosto in frazioni. |
| Affinamento sui lieviti | Almeno 36 mesi |
| Dosaggio | 4 g/l |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosa antico; perlage fine e persistente; aroma elegante con note di mora e lampone; gusto strutturato con retrogusto persistente. |
| Abbinamenti consigliati | Ottimo come aperitivo, si sposa bene con sushi, sashimi, crostacei e piatti di pesce. |
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