Descrizione
Farina “La 8 Plus” di Grano Tenero “Tipo 0” con Germe di Grano da 12,5 kg – W350
Dalla macinazione di grano tenero accuratamente selezionato, Molino Casillo dedica alla linea per pizzeria tutta la sua esperienza in campo molitorio per produrre farine che siano il punto di partenza ideale per soddisfare anche i maestri pizzaioli più esigenti. Farina “La 8 Plus” di Grano Tenero, con germe di grano, è la farina studiata per la produzione di una pizza contemporanea dal profumo intenso, con il famoso cornicione pronunciato, diventata l’icona nella categoria delle pizze al piatto. Farina consigliata per impasti ad altissima idratazione e per lunghissime lievitazioni, ottenuta da una lenta e dolce macinazione dei migliori grani di forza, per garantirvi una stabilità unica e una pizza scioglievole e mai gommosa consigliata sia per impasti diretti che indiretti come bighe e poolish.
Informazioni nutrizionali
- Energia 1492 kj – 352 kcal
- Grassi 1,8g di cui acidi grassi saturi: 0,8g
- Carboidrati 68,6g di cui zuccheri: 0,75g
- Fibre 2,4g
- Proteine 14,10g
- Sale 0,004g
Condizioni di Vendita:
- SPEDIZIONE: NON inclusa da definire al momento del preventivo.
- DESTINAZIONE: la vendita di questo prodotto con il prezzo indicato e le condizioni è possibile SOLO in Germania. Altre destinazioni potrebbero essere valutate SOLO tramite preventiva richiesta che può essere inoltrata tramite mail insieme a tutti i riferimenti.
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