Descrizione
In vigna: uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco da viti di età media 20 anni, vigne con inerbimento totale, concimi organici.
In cantina: pressatura soffice, vinificato con lieviti autoctoni, prima fermentazione in acciaio, seconda di 5-6 anni in bottiglia. Produzione di 8.000 bottiglie in media. Nessun dosaggio.
A tavola: giallo dorato con perlage fine e persistente, al naso note evolute di crosta di pane, al palato è fresco e minerale, con lunga persistenza. Servire a 8-10°C con tartare di tonno con avocado, risotti primaverili, pesci al forno, formaggi di capra freschi.
Cantina: Faccoli
Denominazione: Franciacorta DOCG
Tipologia: Bollicine
Anno: 2019, sboccatura secondo semestre 2024
Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 20%
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 L
Alcol: 12,5% vol.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.