Descrizione
Capolavoro della cucina siciliana, la Caponata di Melanzane racchiude la storia, la ricchezza e i profumi della Sicilia. Costituita da un insieme di verdure, olive e capperi condite in salsa agrodolce, in cui a far da padrona è la melanzana, sin dal 1700 costituiva un piatto unico, immancabilmente accompagnata dal pane.
Zona di produzione: Santo Stefano Quisquina (Ag).
Ingredienti: Melanzane 50%,SEDANO 10%, concentrato di pomodoro 9%, cipolle 6%, polpa di pomodoro 5%, olio di semi di girasole, aceto di vino, zucchero, olive verdi *1%, capperi, olio extra vergine di oliva, sale, regolatore di acidità: E330.
| Valori medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico (kJ) | 598 |
| Valore energetico (kcal) | 143 |
| Grassi | 13 g |
| di cui saturi | 6 g |
| Carboidrati | 5.2 g |
| di cui zuccheri | 4 g |
| Proteine | 1.4 g |
| Sale | 0.57 g |
| Fibre |
Formati disponibili 500gr – 1Kg.
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