Descrizione
Vino di colore granato brillante, al naso dai raffinati aromi di violetta, zenzero e vaniglia. In bocca è ampio, elegante con un tannino di pregevole fattura e già abbastanza levigati di grande persistenza e piacevolezza. Sicuramente un vino longevo. Il Barolo è ottenuto dal 100% di uva Nebbiolo, di vigneti situati intorno al comune di La Morra, e precisamente nel Cru Serradenari. Le Uve seguono un meticoloso metodo di produzione. La vendemmia è leggermente ritardata per fare in modo che i grappoli raggiungano la giusta maturazione. La fermentazione avviene in tini troncoconici di acciaio per poi passare alla lunga maturazione in botti di rovere e tonneaux, per poi procedere all’affinamento in vetro.
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